Panna cotta malina/borůvka

Panna cotta (česky doslovně vařená smetana) je italský dezert z oblasti Piemontu. Jedná se o smetanu svařenou se želatinou, mlékem a cukrem, dozdobené ovocem zalitým v želatině.

Složení: mléko, smetana ke šlehání (smetana, stabilizátor: karagenan), ovoce - lesní směs, voda, cukr, fruttamia gel (modifikovaný škrob, cukr, dehydratovaná citrónová šťáva, maltodextrin, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, antioxidant: kyselina askorbová, konzervat sorban draselný), želatina v plátcích (jedlá vepřová želatina)